Neumann, Max Paul: Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch ..., 1923
Název: | Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel - Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen. 2. Auflage |
Autor: | Max Paul Neumann |
Ilustrátor: | Ilustrováno |
Rok vydání: | 1923 |
Počet stran: | 480 s. |
Kategorie: | Gastro / Ubytování |
Kategorie: | Německo / Němčina |
Klíčové slovo: | Pekařství / Pekárenství |
Stav: | Výborná originální vazba |
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